Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Recepten är många när det kommer till en god kaffedrink. Men en sak dom har gemensamt, det krävs en riktigt bra stark espresso som grund. En kaffedrink kan göras både varm och kall. Den klassiska Irish Coffe är en av världens mest beställda kaffedrinkar, men visste du att den blandades första gången 1943 på Foynes flygplats för att värma frusna amerikaresenärer, efter det har den flugit jorden runt och värmt desto mer resande resenärer. Nedan har vi samlat några klassiska recept.
Irish coffee
- 4 cl Tullamore Dew Irish whiskey
- 1 msk espressopulver
- 1 msk farinsocker
- 7 cl kallt starkt kaffe
- 1 msk hett vatten
- vispad grädde
- Blanda socker och whiskey i ett avlångt glas.
- Gör en dubbel espresso och häll i glaset.
- Värm mjölken tills den börjar ryka. Blås med ångan i en espressmaskin eller vispa upp så att hälften blir skum.
- Häll varm mjölk och sedan skum i glaset.
- Pudra gärna över kanel.
Jamaican coffee
- 1 kopp starkt svart kaffe
- 2 sockerbitar
- 4 cl jamaicansk rom
- vispad grädde
- Häll kaffe i glaset och lägg i sockerbitar och rom.
- Lägg vispgrädden på toppen och servera direkt (rör inte om!).
Irish cappuccino
- 4 cl irländsk whiskey
- 1 tsk socker
- 1 dubbel espresso
- 1,5 dl värmd mjölk 3%
- 1 dl vispad grädde
- Blanda socker och whiskey i ett avlångt glas.
- Gör en dubbel espresso och häll i glaset.
- Värm mjölken tills den börjar ryka. Blås med ångan i en espressmaskin eller vispa upp så att hälften blir skum.
- Häll varm mjölk och sedan vispad grädde på toppen.
- Pudra gärna över kanel.
Frappe
- 5 dl vaniljglass
- 2 dl kall espresso
- 3 dl krossad is
- 2 msk chokladsås
- ev 2 msk whisky
- kaffebönor eller riven choklad
- Lägg glass, kaffe och 1 dl krossad is i en blender.
- Mixa till en slät och fluffig shake.
- Fördela resten av isen i fyra glas.
- Häll på shaken och sedan chokladsåsen
- Toppa med riven choklad eller kaffebönor.
- Tips! Tillsätt 2 msk whisky för en svalkande Irish coffee shake.
