Biscoff-våfflor

• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk ljust farinsocker
• 1/2 tsk kanel
• 1 stort ägg
• 1 msk slät Biscoffkräm
• 250 ml mellanmjölk
• Olja till att pensla våffeljärnet

Till servering

• Krossade Biscoff-kex
• Vaniljglass
• Varm Biscoffkräm att ringla över
• Färska bär

• Lägg mjöl, bakpulver, socker och kanel i en stor skål.
• Vispa ägg och Biscoffkräm i en liten skål tills det är jämnt och slätt.
• Häll äggblandningen och mjölken över de torra ingredienserna och vispa till en jämn smet.
• Sätt på våffeljärnet och vänta tills det är uppvärmt (när kontrollampan lyser).
• Pensla både över- och underplattorna med lite olja.
• Häll smeten i mitten av järnet och bred ut försiktigt.
• Stäng locket (men lås det inte), och grädda våfflorna i 8–9 minuter, tills de är gyllenbruna.
• Lyft ur våfflorna och toppa med vaniljglass, krossade Biscoff-kex och varm Biscoffkräm innan servering