En underbart fluffig och saftig chokladkaka med ett täcke av en krämig och rik chokladglasyr. Kan det bli bättre? Nej, tror faktiskt inte det!

För detta recept kan du använda en av korgarna från din airfryer som brödform. Ta bort luftflödesgallret, klä korgen med lite bakplåtspapper och se till att papperet hålls på plats i formen.

När du bakar en kaka av den här storleken rekommenderas det att använda hela airfryerns kapacitet, istället för den dubbla kapaciteten. Detta säkerställer ett bra luftflöde vilket är av stor betydelse för slutresultatet.

Lycka till och trevlig fika!

Skriv ut
Ingredienser

Chokladkaka

  • 250 g rumstempererat smör
  • 250 g strösocker
  • 4 medelstora ägg
  • 200 g självjäsande mjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 50 g kakao
  • En nypa salt
  • 100 g malda mandlar
  • 1 dl mjölk
  • 75 g hackad mörk choklad

Chokladglasyr

  • 150 g mörk choklad
  • 75 g smör
  • 50 g siktat florsocker
  • 1 msk kakao
Maila inköpslista
Gör så här

Chokladkaka

  • Vispa smöret och sockret tillsammans tills det är lätt och fluffigt.
  • Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt.
  • Sikta ihop mjölet, kakao och bakpulver.
  • Tillsätt detta i ägg-blandningen tillsammans med saltet, malda mandlar och mjölk.
  • Blanda ihop allt försiktigt och rör sedan i hackad mörk choklad.
  • Häll över smeten i din förberedda form och jämna ut ytan.
  • Ta bort mitten-partiet från din airfryer.
  • Sätt in den stora rostplåten i botten av airfryern.
  • Välj bakläge på 200°C och låt airfryern och plåten förvärmas i några minuter.
  • Ställ in kakan och justera temperatur och tid för att baka, 150°C i 70 minuter.
  • Testa om kakan är färdig genom att sticka ner en tandpetare eller gaffel i kakan. Den ska inte vara kladdig.
  • När kakan är klar tar du ut den från airfryern och låter den svalna något innan du stjälper upp den för att svalna helt på ett galler.

Chokladglasyr

  • Smält chokladen och smöret tillsammans i mikrovågsugn eller över över vattenbad.
  • Vispa i florsockret samt kakao och låt det stelna.
  • När kakan är kall, toppa med chokladglasyren innan servering.