Det perfekta snackset om du vill ha något gott mellanmål att äta när sötsuget kommer krypande framåt eftermiddagen. Eller kanske till och med som ett lite nyttigare alternativ till godis?

Smakar extra gott tillsammans med en kopp kaffe eller te!

 

Tips! Detta kan även bli en fin gå bort-present nu i jul! Lägg bollarna i en fin glasburk och knyt ett sidenband runt.

Skriv ut
Ingredienser

  • 150 g cashewnötter
  • 25 g nyligen malet kaffe
  • 250 g mjuka dadlar, urkärnade
  • 75 g mörk choklad (70%), finhackad
Maila inköpslista
Gör så här

  • Justera kvarnen på din Barista Max till 30, detta säkerställer att ditt malda kaffe får en grövre konsistens. Mal cirka 25 g espressobönor i en liten skål.
  • Lägg cashewnötterna i en matberedare eller en kraftfull blender. Mixa tills du får en fin textur.
  • Tillsätt kaffet och mixa för att blanda ihop allt ordentligt.
  • Tillsätt de mjuka urkärnade dadlarna och den hackade chokladen och mixa tills blandningen är fint hackad och börjar klumpa sig.
  • Ta små mängder av blandningen och rulla mellan händerna för att forma små bollar (ungefär 25 g i vikt).
  • Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 veckor.