Grönsaksplättar (eller grönsaksbiffar) är väldigt tacksamt att göra i paninigrillen.

Egentligen är allting som är svårt och lite känsligt att vända i en stekpanna ultimat för just en klämgrill. Här behöver du ju aldrig vända. Värmen kommer från båda håll direkt.

Det går såklart att blanda ihop alla grönsaker och kalla det grönsaksbiffar också, men om man har barn i familjen så är det roligt att servera tre olika färger och fråga (så att de ska smaka på alla): ”Vilken är din favorit?”

Skriv ut
Ingredienser

  • Morot, zuccini eller potatis.
  • 1-2 st ägg
  • 1-2 msk potatismjöl
  • Salt
  • Smör
Maila inköpslista
Gör så här

  • Riv valfri rotfrukt
  • Salta och låt stå en liten stund så det släpper vätska.
  • Lägg till ett ägg eller två (så att det blir kletigt).
  • Häll över en matsked (eller två) potatismjöl så att det blir en smetliknande konsistens.
  • Se till att järnet är varmt och ha i ordentligt med smör
  • Klicka ut smeten tunt
  • Låt ligga tills det blir gyllenbrunt och går att lyfta med en stekspade.
  • Servera med exempelvis en klick smetana med örter, räkor och rom. Eller servera med en maffig sallad.