Kycklingvingar

• 1 kg färska kycklingvingar
• 1 tsk malen fänkål
• 1/2 tsk malen kanel
• 1/2 tsk malen nejlika
• 1 tskt malen ingefära
• 1 msk olivolja
• 1 medelstor gul lök, finhackad
• 1 grön paprika, tärnad
• 2 röda chilifrukter, tunt skivade
• 2 gröna chilifrukter, tunt skivade
• 1 tsk torkade chiliflakes
• 3 vitlöksklyftor, tunt skivade

Salt och peppar kryddblandning

• 2 msk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• 1 msk socker

TIll servering

• 3–4 salladslökar, tunt skivade
• 1 msk sesamolja

• Lägg kycklingvingarna i en stor skål. Strö över fänkål, ingefära, kanel, nejlika och gnid in kryddan ordentligt så att alla vingar blir täckta
• Lägg vingarna i airfryern och tillaga på 200°C i 30 minuter. Vänd vingarna efter halva tiden för jämn färg och tillagning.
• Under tiden: Blanda ingredienserna till salt & pepper-kryddblandningen i en liten skål.
• Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Tillsätt olja, lök och paprika. Stek i 3–5 minuter tills grönsakerna mjuknat något
• Tillsätt de skivade chilifrukterna, chiliflakes och vitlök. Stek ytterligare 1 minut. Ta av från värmen.
• När kycklingvingarna är klara, skeda över grönsaksblandningen ovanpå vingarna i airfryern. Tillaga ytterligare 5 minuter på 200°C.
• Ta ut vingarna ur korgen. Strö över lite av salt & pepper-kryddblandningen och ringla över sesamolja.
• Servera direkt, toppade med skivad salladslök. Tips: Servera gärna med en liten skål söt chilidipp vid sidan av.