Croissant till frukost!

Värm en frasig croissant på din brödrost och fyll den med det du tycker bäst om. Vad kan vara bättre än det till frukost?

Fransk frukost-croissant

Ingredienser
  • 1 croissant
  • 1 bit brieost
  • 1 tsk fikonmarmelad
  • syltad rödlök
  • salladsblad
  • tomatskivor
Gör så här:
  1. Värm croissanten på gallret ovanför brödrosten
  2. Skär upp den på mitten och lägg i fyllningen

Croissant med tonfiskröra

  • 2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen
  • 3 salladslökar, skivade
  • 1 dl hackad ättiksgurka
  • 1 stor selleristjälk, hackad
  • 1 dl majonnäs
  • Salta och peppra efter smak
  • 4 tomatskivor
  • 4 blad sallad
  • 1 paprika, skivad
  • 4 croissanter, halverade på längden
  1. I en stor skål, blanda tonfisken med salladslök, gurka, selleri, majonnäs, salt och peppar.
  2. Värm croissanterna på gallret ovanför brödrosten
  3. Lägg i sallad, tomat, paprika och tonfiskröran överst. Lägg ihop croissanten.

Croissant med sylt och clotted cream

Sylt:

  1. Ta de bär du tycker bäst om
  2. Koka upp med gelatinsocker, valfri mängd till sylt

Clotted cream (1 dl): 

  1. 6 dl vispgrädde
  2. Häll grädden i en skål och ställ den i en kastrull med sjudande vatten. Låt det sjuda 1 ½ tim utan lock. Rör inte i grädden och låt den inte koka.
  3. Ta upp skålen och låt den stå i kylen minst 12 tim. Tag upp den tjocka gräddiga ytan med en sked. Rör den smidig och slät.

Värm croissanten på gallret ovanför brödrosten och skär upp den på hälften. Fyll med sylt och clotted cream. 

relaterade produkter

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.